Dolma Biberli Omlet Sabah kahvaltısının vazgeçilmez yemeğidir omlet… Domatesli, sucuklu, patatesli, peynirli..vb çok çeşitleri bulunmaktadır. Sizlere biberle yapılan görüntüsü muhteşem tadı enfes bir omlet tarifi sunacağız.
Malzemeler
2 adet yeşil ve 2 adet kırmızı dolma biber
8 adet yumurta
1 demet yaş soğan
1 kaşık tuz
2 adet acı Şili biberi
Yapılışı
Biberlerin sap kısımını kesiyoruz ve bir kenara bırakayor. Biberlerin içini temizleyerek suda iyice yıkıyoruz. Daha sonra her dolma biberin içine iki adet yumurta kırıyoruz. Ardından bir demet yaş soğanı ince ince doğruyoruz. 3 adet kırmızı acı biberi doğruyoruz. Bu kırmızı acı biberi ve yaş soğanları yumurtanın üzerine ekliyoruz. Üzerine biraz tuz ekliyoruz. Tahta bir kaşıkla biberlerin içindeki karışımı karıştırıyoruz. Bu işlemi yaparken dolma biberi kırmamaya dikkat edin. Ardından biberleri bir süzgeç tencerenin içinde sıralıyoruz. Süzgeç tencereyi içi su dolu olan tencerenin üzerine koyuyoruz. Son olarak dolma biberlerin kapaklarıyla üzerini kapatıyoruz ve pişmesini bekliyoruz.
