İtalyanların en sevdiği tatlılardan biri olan Panna Cotta hem vitaminli, hem de enerji veren tadıyla sizlerin de çok seveceğiniz tatlılar arasında yer alacak. Yapımı kolay ve hafif olan İtalyanların ünlü tatlısının yapılışı oldukça kolay.
Malzemeler
250ml soğuk süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
250 ml krema
3 yaprak jelatin
Sos Malzemesi
5 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı böğürtlen
Yapılışı
Öncelikle yaprak jelatinleri sıcak suyun içinde yumuşatın. Dilerseniz toz jelatinde kullanabilirsiniz. Şeker, süt, krema ve vanilyayı küçük bir tencerenin içinde iyice karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ardından yumuşayan jelatinleri soğuk sudan geçirip suyunu sıkın. Jelatinleri karışıma ekleyin. Karıştırdıktan sonra kapların içine koyun. Daha sonra buzdolabının içinde 2 saat bekletin.
Sosunu yapmak için, suyu, şekeri ve böğürtlenleri bir tencerenin içinde orta ateşte 5 dakika iyice pişirin. Ardından karışımı iyice süzün. Nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk suyla karıştırın süzdüğünüz böğürtlen suyunu nişastaya ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Hazırladığınız sosu, buzdolabından çıkarıp kalıplaşan tatlının üzerine dökün. Dilerseniz ahududu, böğürtlen kullanarak üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
