Leziz Salça Çorbası Salçasız yemeğin tadı, tuzu olmaz. Rengi solgun olur. Domatesten çorba olur da salçasından olmaz mı? Olur elbette… Şimdi sizleri bol vitaminli ve pratik olarak yapabileceğiniz bir çorba tarifi sunacağız.
Malzemeler
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
4 çorba kaşığı domates salçası
4,5-5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Yemeği yaparken unu ve tereyağını kokusu çıkana kadar iyice kavurmanız gerekiyor. Ayrıca felseğen veya kekik ekleyebilirsiniz. Şimdi tarifimize geçelim…
Tencereye unu ve tereyağını koyun, kısık ateşte kavurun. Üzerine salçayı ekleyin ve 1 su bardağı sütü azar azar ilave edin ve çırpma teliyle iyice karıştırın.
Su ve arpa şehriyesini ekleyip 15 dakika kadar kapağı yarı açık bir biçimde kaynatın. Üzerine bolca karabiber serpin.
